Objevte tajemství vědomého vaření pro zdraví, úspory a lepší planetu!

Víme, co jíme - Vědomé vaření vám ukáže, jak maximálně využít suroviny a uvařit chutná jídla bez zbytečného plýtvání. Naučíte se šetřit nejen peníze, ale i své zdraví a zároveň přírodu kolem nás.

Tato netradiční kuchařka je zaměřena na obiloviny, které snadno začleníte do svého jídelníčku - ať už jste vegan, vegetarián, alergik, nebo držíte bezlepkovou dietu. Naučíte se, jak z jednoho hrnce jáhel, pohanky nebo špaldy připravit rozmanité pokrmy od hlavních jídel přes polévky a pomazánky až po dezerty. A to vše bez přidaných glutamátů, bílého cukru či bílé mouky.

Kniha však není pouze kuchařkou - přináší také hlubší pohled na působení energie přírody na naše zdraví a odhaluje spojení mezi stravou a životní harmonií. Autorka vás doslova zve do své kuchyně a sdílí své zkušenosti, jak připravit pokrmy s láskou a vědomým přístupem.

Součástí jsou i inspirativní rozhovory s osobnostmi jako herec Jaroslav Dušek, MUDr. Jan Hnízdil, odbornice na makrobiotiku Klára Jíchová a sama autorka Biolenka, známá moderátorka rozhlasového pořadu o zdravé výživě. Tyto rozhovory přinášejí cenné poznatky a motivaci, jak se zdravě a uvědoměle stravovat.

Proč si vybrat právě tuto knihu?

• Komplexní využití obilovin - od hlavních jídel po dezerty, bez zbytečného plýtvání.
• Vhodné pro širokou škálu diet - bezlepková, veganská, vegetariánská i alergická strava.
• Bez chemických přísad - žádný glutamát, bílý cukr ani mouka.
• Vědomý přístup k vaření s respektem k přírodě a zdraví.
• Inspirativní rozhovory s odborníky a osobnostmi, které rozšiřují obzory.

Klíčové vlastnosti knihy

• Praktické recepty zaměřené na obiloviny jako jáhly, pohanku a špaldu.
• Metody přípravy jídel pro efektivní využití surovin a minimalizaci odpadu.
• Doporučení pro bezlepkovou a speciální dietu.
• Návody a tipy na přípravu jídel bez umělých přísad.
• Obsahuje rozhovory s odborníky na zdraví a stravování.