Redaktorka časopisu o vaření, spoluautorka cestopisu se zaměřením na národní kuchyně.
Nahlásit chybuPůvodně vystudovala Filozofickou fakultu Univerzity Karlovy a učila španělštinu na Vysoké škole ekonomické v Praze. Pak ale přesedlala a začala se věnovat svému dlouholetému koníčku – vaření a především psaní o něm. Jitka Rákosníková stála u zrodu populárních časopisů ,,Apetit” a ,,F.O.O.D” a také se podílela na otevření Pražského kulinářského institutu. Její publikace ,,Kuchařka první republiky”, kterou vydalo nakladatelství Smart Press, se letos stala vůbec nejlepší a nejoblíběnější knihou svého druhu. Rákosníková dále napsala například kuchařku ,,Česká domácí kuchařka” nebo ,,Polévka”.