Osmá z řady kuchařek Edice Apetit nabízí 85 sladkých receptů na dorty a dezerty jak slavnostní (narozeninové, vtipné pro děti, ohromující svatební) dorty, tak i super snadné dezerty, které připravíte během chvilky, když vás přepadne nečekaná návštěva anebo chuť na sladké. V kuchařce se mimo jiné...
číst celé
Osmá z řady kuchařek Edice Apetit nabízí 85 sladkých receptů na dorty a dezerty jak slavnostní (narozeninové, vtipné pro děti, ohromující svatební) dorty, tak i super snadné dezerty, které připravíte během chvilky, když vás přepadne nečekaná návštěva anebo chuť na sladké. V kuchařce se mimo jiné dozvíte, jak správně vyšlehat bílky, rozpustit ve vodní lázni čokoládu, pracovat s fondánem, slavnostně - kytkami či ovocem - ozdobit dort, udělat čokoládové hobliny, pracovat se želatinou a jak na božské poháry a domácí zmrzlinu.
schovat popis
Recenze
Kuchařka je dělena do několika kapitol. Klasické dorty a dezerty. Čokoláda a kakao. Zákusky z cukrárny. Slavnostní dorty. Dorty a dezerty s ovocem. Nepečené dorty a dezerty. Zmrzlina a poháry. Každá z těchto kategorií pak obsahuje asi tucet skvělých receptů. Každý opatřen podrobným rozpisem a pěknou fotografií.
Dorty a dezerty jsou jednou z mých nejoblíbenějších kuchařek z této propracované edice - což je opravdu do říci, protože Apetit vydal množství skvělých kuchařských knih, na které nedám dopustit. Mám ovšem moc ráda sladké a nikde není tak dokonalý a pestrý výběr dezertů jako právě tady. Jsou zde ideální narozeninové dorty, ale i dezerty pro každou jinou příležitost. Na spoustu si může troufnout začátečník, jiné mi už přišly trochu pokročilé.
Postupy pečení jsou zde precizně vysvetlene krok po kroku i pro úplné laiky a myslím, že ani někdo, kdo je pecenim nepolibeny, nebude mít problémy vytvořit dorty podle t těchto receptů. Krásná, přehledná kuchařka!
A tak publikace a knihy o dortech a moučnících miluji, protože vždy najdu novou inspiraci pro tvoření dortů, se kterou se podělím i s další milovnicí dortů, mojí maminkou.
Je to opravdu pěkný dárek pro bližní a přátelé, se kterým neuděláte ostudu. Doporučuju.