Banner
Banner

Výroba vína

Výroba vína je velmi stará tradice sahající až do starověku.Nejstarší zápisy o výrobě vína, se datují už do pátého tisíciletí před našim letopočtem.Značně pak pěstování a stáčení vína,zdokonalili staří Řekové a Římani.V křesťanské Evropě se o rozmach vína, postarala církev v klášterech.V Čechách, za období Velkomoravské říše, došlo k rozmachu pěstování vinné révy,což dokazují archeologické záznamy i kroniky.Výroba začíná sběrem hroznů, odzrněním a lisováním.Pak nastává kvašení, tak zvaná fermentace.Potom už jen stáčení do sudů.Když navštívíte naši bohatou nabídku knih, tak se o pěstování a výrobě vína, dozvíte mnohem více.