Objevte tajemství kuchařského umění s Kulináriem od Zdeňka Pohlreicha

Chcete se stát mistrem v kuchyni a vařit nejen chutně, ale také s jasným pochopením technik a metod? Kulinárium je kniha, která vám ukáže, jak na to!

Kniha Kulinárium není jen obyčejná kuchařka. Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich vás provede 17 základními metodami tepelných úprav, které jsou základem každého skvělého pokrmu. Naučíte se, jak správně pracovat s ingrediencemi a surovinami, a proč je důležité znát principy vaření. Díky tomu budete schopni vařit i bez zdlouhavého hledání receptů a vždy s jistotou zvládnete připravit jídlo, které zaujme nejen chutí, ale i vzhledem.

V Kulináriu najdete 100 originálních receptů doplněných o lákavé fotografie a jedinečné ilustrace od Josefa Blechy a Lukáše Hudce, které ocení každý milovník dobrého jídla a estetického vizuálu. Zdeněk Pohlreich zde vysvětluje, že vaření není o slepém dodržování receptů, ale o pochopení a šikovném využití surovin nabízených přírodou.

Proč si zamilujete Kulinárium:

• Učíte se vařit skutečně jako kuchař - s důrazem na techniku a metodiku, ne jen na slepé recepty.
• Získáte jistotu i v nečekaných situacích a naučíte se poradit si podle surovin a dostupných možností.
• Kreativita v kuchyni rozkvete díky znalostem, které vás osvobodí od strachu z neznámého.
• Kniha obsahuje bohatý výběr receptů, které jsou nejen praktické, ale také vizuálně lákavé.
• Praktické informace a přehledné vysvětlení metod tepelných úprav vám ušetří čas a zlepší výsledné pokrmy.

Klíčové vlastnosti knihy Kulinárium:

• Autor: Zdeněk Pohlreich, renomovaný šéfkuchař
• Počet metod: 17 zásadních tepelných úprav
• Recepty: 100 originálních, různorodých pokrmů
• Vizuální doprovod: atraktivní fotografie jídel a ilustrace
• Vhodné pro všechny, kdo chtějí vařit lépe a vědoměji