Recenze knihy Poctivý domácí chléb - Drožďové a kváskové chleby, netradiční chlebíčky a drobné pečivo - Hadjiandreou Emmanuel

Zákaznická podpora

222 703 143

Po-Pá 8:00-17:00

Zboží celkem 0 Kč

Poctivý domácí chléb - Drožďové a kváskové chleby, netradiční chlebíčky a drobné pečivo

Hadjiandreou Emmanuel

430 Kč

Chléb patří již po celá staletí ke zcela základním pokrmům a obyčejný, v peci pečený bochník, který se jedl po celý týden, měl své právoplatné místo u každého rodinného stolu už odedávna. V posledních letech došlo k rozmachu výroby nejrůznějších druhů chleba, jimiž se pekárny, supermarkety a... číst celé

Nakladatel: HarperCollins Publishers
Kód:
Rok vydání: 2014
Jazyk: Čeština
Vazba: Vázaná
Počet stran: 176
Šířka balení: 26 cm
Výška balení: 22.2 cm
Hloubka balení: 20 mm
Váha balení: 1.1 kg

Recenze

Ověřené recenze jsou tak výslovně označené, ostatní jsou neověřené.

Recenze od Radka

Chcete si upéct chléb a nevíte, jak na to? Pomocí této knihy to zvládnete. Dozvíte se zde vše důležité – jakou mouku použít, jak udělat kvásek, které potřeby a náčiní budete potřebovat... Můžete si upéct jednoduchý bílý chléb, bulky, sodový chléb, celozrnný chléb nebo třeba vícezrnný semínkový chléb. Najdete zde recept například na ciabattu, focacciu, bagety, bagely nebo pita chléb. Jedna z kapitol je věnována bezpšeničným a bezlepkovým chlebům, a tak si můžete upéct chléb žitný, špaldový, kukuřičný… Samozřejmě jsou zde recepty i na kváskové chleby, včetně netradičních variant jako rajčatový chléb nebo řepný chléb. Také jsou zde recepty na sladké pečivo, jako jsou například croissanty, čokoládové rolky, rozinkové šneky, briošky nebo marcipánová štóla. Všechny recepty jsou velmi podrobně rozepsány a jsou doprovázeny názornými fotografiemi.

25/02/2018

Recenze od Tony

Chléb je starý jako lidstvo samo. Poslední dobou ale zjišťuji, že je čím dál tím méně kvalitní. Zkuste si ho schválně připravit dle této knihy a uvidíte, jaký je to velký rozdíl. Přestanete ho kupovat a to je jenom dobře. Doma si vytvoříte ten nejlepší možný, který Vám bude chutnat a doslova se rozplývat na jazyku. Z uvedených receptů si musí vybrat každý, dokonce se tam objeví i velmi kuriózní chleby.

30/06/2018

Recenze od Hanka

V posledních letech je móda péct si chléb doma, člověk tak alespoň ví, jaké suroviny při jeho přípravě použil a udělá si takový, na jaký má chuť. Dívala jsem se na různé knihy o přípravě pečiva a obzvláště se mi líbila tato kniha. Díky ní je pečení hračkou. Návody jsou zde opravdu „jako pro blbce“, jednotlivé kroky při přípravě těsta jsou zachyceny také v obrázcích, a to opravdu podrobně. Kromě drožďových a nekynutých chlebů zde najdete také bezlepkové chleby, kváskový chléb a sladké pečivo. Každý zde najde chleba, který mu bude chutnat.

16/10/2017

Recenze od Jan

Vynikající i pro začátečníky, jednoduchá příprava kvásku a kváskových chlebů.

3/03/2017

Recenze od Angelina

Vždy sem toužila po tom, umět péct domácí voňavý chlebík a mít ho hezky čerstvý, křupavý a nemuset díky tomu chodit do obchodu pro pečivo. Začala sem si zjištovat různé informace, jak na to a kamarádka mi půjčila tuto knihu, at vyzkouším některý z receptů uvnitř. První pokus nedopadl dobře, ale vychytávala sem chybičky a zkoušela stále nové a nové recepty a sem nadšená. Knihu sem si nakonec koupila, abych si ji nemusela půjčovat. Skvělé rady, tipy, návody, recepty na chutný chléb..

22/11/2020

Recenze od Vladěnka

Tato kniha s názvem Poctivý domácí chléb je fakt skvělá. Velice se mi líbí její zpracování a především to, jak má jednotlivé recepty sepsány a jak jsou podrobně popsány, takže téměř nemáte šanci udělat chybu. Velice kladně také hodnotím množství zajímavých receptů na ostatní "chlebové" pečivo jako je například focacia (ta je naprosto skvělá a po té se můžeme utlouct doma) a nebo bagety, bagely a další chleby jako je sojový, žitný...

15/10/2020

Recenze od Flower

V poslední době jsme si oblíbili pečení chleba, protože chleby co se prodávají v obchodech už nestojí za to. Prostě nám nechutná. A když jsem zjistila jak jednoduché je udělat si svůj vlastní chleba doma a že to není žádný problém tak toho využíváme co nejčastěji. V této knize je velké množství receptu a rád a nápadů jak vytvořit chutný a výborný chleba. Knize je velké množství variant na různé druhy chlebu.

8/05/2020

Recenze od Důstojník knih

Tato kniha jménem Poctivý domácí chléb - Drožďové a kváskové chleby, netradiční chlebíčky a drobné pečivo je jednou z nejdůležitějších knih ze statku nebo i z takové malé domácí pekárny. Jestli že rádi pečete tak určitě zvládnete i tuto knihu o pečení domácího chleba. Velice zajímavý postup pečení chleba se zde také uvádí. Takže to je knížka už opravdu pro nějaké šikovné maminky. Ale i ty bys tuto knihu mohl zvládnou !!!

28/02/2018

Recenze od Daniela

Kniha je skvělá. Je vhodná i pro úplné začátečníky. Jsou zde rozmanité recepty na pečivo. Recepty jsou doplněny fotografiemi. Nelituji koupě. Doporučuji všem kteří chtějí doma péct pečivo.

17/03/2023

Recenze od Ella

Super kniha, pěkně popsané, srozumitelné a inspirativní recepty se spoustou fotek, vhodné i pro pekařské začátečníky

14/01/2021

Recenze od Jana

Krásná kniha. Celkem jednoduché a funkční recepty. Hezké fotky a milé poznámky autora. Trochu mě mrzí, že u sladké kapitoly je více receptů z jednoho těsta (jen s malými obměnami náplní), ale i tak jsou to výborné věci.

22/08/2022

Recenze od HaSim

Poctivý domácí chléb je skvělá kniha pro domácí pečení, ve které se naučíme, jak si doma dobře upéct chléb a pečivo. U každého receptu je vyobrazen postup, jak těsto vytvořit, zpracovat, tvarovat a následně jak má vypadat hotový výtvor. Jelikož sem si vždy přála naučit se péct domácí chléb, pořídila sem si tuto knihu a načerpala z ní spoustu rad. Vyzkoušely jsme už pár receptů a vždy nám chléb moc chutnal. Doporučuji.

9/10/2020