Objevte kouzlo domácího kváskového pečiva

Pečeme z kvásku není jen obyčejná kuchařka, ale průvodce cestou k zdravějšímu a chutnějšímu životnímu stylu. Naučte se, jak si doma snadno připravit kvalitní kváskové pečivo, které nejenže potěší chuťové buňky, ale zároveň i podpoří vaše zdraví a šetrnost k přírodě.

Komplexní průvodce kváskovým pečivem pro každého

Autorka Lenka Žák, známá jako Biolenka, navazuje na svůj předešlý úspěch a přináší vám knihu, která vás provede všemi kroky od založení kvásku až po jeho využití v pečení chleba, housek, koláčů či vánoček. Kniha je určena nejen pro zkušené pekaře, ale také začátečníky, bezlepkáře, vegany i kohokoliv, kdo chce mít kontrolu nad tím, co jí.

V první části knihy se dozvíte, jak péct kváskové pečivo z různých obilovin s výjimkou pšenice ozimé, která může zatěžovat tělo. Ve druhé části pak najdete recepty na bezlepkové kváskové pečivo, ověřené odborníky, které prospívá i lidem s citlivostí na lepek či s různými zdravotními omezeními. Pečení bez použití vajec, mléčných produktů, škrobů či chemie je snadné a přirozené.

Více než jen recepty - kniha plná inspirace a odborných rad

Kuchařka je doplněna komentáři MUDr. Judity Hofhanzlové, která objasňuje zdravotní benefity kváskového pečiva. Navíc se dozvíte o energii přírody a jejím vlivu na naše zdraví, což činí tuto knihu skutečně jedinečnou. Dále kniha obsahuje inspirativní rozhovory s odborníky na historii mletí mouky a antroposofický pohled na chléb.

Výhody kuchařky Pečeme z kvásku

• Univerzální použití - recepty vhodné pro bezlepkáře, vegany, alergiky i ostatní
• Zdravý životní styl - nabízí alternativy k běžnému pekařství s menším obsahem škodlivých látek
• Snadné využití - naučí vás péct kváskové pečivo v troubě, na páře i na ohni
• Odborné vedení - komentáře a rady odborníků garantují kvalitu a zdravotní přínosy
• Inspirační obsah - zabývá se i energetickým působením potravin a tradicemi, které jsou dnes často opomíjeny

Klíčové vlastnosti knihy

• Podrobný návod na založení a práci s kváskem
• Recepty na pečivo z různých druhů obilovin, včetně bezlepkových variant
• Vhodná pro širokou škálu stravovacích preferencí a omezení
• Obsahuje praktické rady a tipy pro domácí pekaře na všech úrovních
• Vydavatel: Biolenka - Lenka Žák