Košík
zboží
(prázdné)
Kontakt
Účet
Pohostinství
Stolničení zahrnuje soubor znalostí, které by měli ovládat zaměstnanci v pohostinství, především číšníci. Mezi takové znalosti patří např. schopnost vybrat nápoj, který se nejlépe hodí k danému pokrmu, způsob podávání nápojů a pokrmů, úprava jídelních stolů pro běžné i slavnostní příležitosti. S tématem souvisí samozřejmě i zákonitosti obsluhy hostů, základy společenské výchovy, kultura stolování a další. Se stolováním souvisí také pravidla společenského chování a zásady chování u stolu, které by měli ovládat hosté. Otázky týkající se stolničení, nejlépe zodpoví publikace Stolničení, určená budoucím zaměstnancům v pohostinství, ale i těm, kteří si potřebují tyto znalosti oprášit nebo doplnit.
-
Zakoupilo 10+ zákazníků
Stolničení
Gustav Salač Skladem407 Kč
Do košíku
-
Praha ožralá
Petr Stančík Skladem435 Kč
Do košíku
-
Stolničení v kostce
Ratio Skladem123 Kč
Do košíku
-
Česko-anglicko-německý průvodce gastronomií a restauračním provozem
Mirko Křivánek Dostupné347 Kč
Do košíku
-
Obsluha v ceně
Phoebe Damrosch Není skladem221 Kč
Do košíku
-
Quentin Blake's A Christmas Carol
Charles Dickens Není skladem450 Kč
Do košíku
Naposledy prohlédnuté
Vyzvednutí zásilky kdekoliv v ČR
Sledujte nás:
