Vegetariánská jídla

Vegetariánská neboli bezmasá jídla jsou vyhledávaná nejen u těch, kteří se ze svého jídelníčku rozhodli vyřadit maso, ale i u těch, kteří chtějí v kuchyni trochu experimentovat a vyzkoušet něco nového. Často jde o jídla lehká a velmi bohatá na cenné živiny, a tak se skvěle hodí pro vyznavače zdravého životního stylu. Vegetariánská kuchyně rozhodně není nudná, a tak se jí věnuje celá řada kuchařek. Najdeme mezi nimi knihy s klasickými jednoduchými recepty, ale i těmi gurmánskými pro labužníky. Mnohé z nich obsahují i část veganských pokrmů, tedy jídla připravovaná bez použití jakýchkoliv živočišných produktů. Inspirovat se můžete také spojením jídla a životní filozofie v publikacích vycházejících především z indického lékařství.