Veganská kokosová čokoláda se vzrušující kokosovou chutí a výrazně karamelovou sladkostí cukru z květů kokosových palem. Skládá se jen z kokosového mléka, jemně strouhaných kokosových vloček, kvalitního kakaa a cukru z kokosových květů. I samotný kokosový cukr má krásně karamelový tón, který je v kombinaci s kakaem této čokolády ještě jasnější. Čeká vás tedy intenzivní kokosová chuť s nádechem karamelu a třešní.

Tvar čokolády odkazuje na známý geometrický problém kvadratury kruhu. Stejně jako tato "neřešitelná" úloha se dlouho jevila i snaha uvařit sladkou čokoládu bez klasického cukru. Mistr Josef Zotter však rád dokazuje, že v čokoládové vědě existuje mnoho řešení a vyvinul tuto řadu čokolád, která se na aktuální téma cukru dívá novým pohledem, novým tvarem i novým složením.

Čokoládovna Zotter

Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu "od kakaového bobu až do tabulky čokolády". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou-li tak dostupné, také Fair Trade. Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.

Složení z kontrolovaného ekologického zemědělství: kakaová hmota, kokosový prášek 30 % (kokosová pasta, kokosové mléko, kokosová mouka), kokosový cukr (22 %), strouhaný kokos (6 %), kakaové máslo, sůl. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, mléka, sezamu a sóji. Vhodná i pro vegany.

Energetická hodnota:
2525 kJ/609 kcal

Tuky:
48 g

z toho nasycené mastné kyseliny:
37 g

Sacharidy:
28 g

z toho cukry:
23 g

Bílkoviny:
11 g

Sůl:
0,30 g