Košík
zboží
(prázdné)
Kontakt
Účet
MEGA VÝHODNÉ
Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 „Technologie šampaňského“ je určena všem producentům a konzumentům vína. Kniha podává ucelený přehled o produkci šampaňského vína. Zabývá se jeho historií, organizací vinařů v Champagne, pravidly pro pěstování révy k získávání šampaňského, zpracováním...
číst celé
Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 „Technologie šampaňského“ je určena všem producentům a konzumentům vína. Kniha podává ucelený přehled o produkci šampaňského vína. Zabývá se jeho historií, organizací vinařů v Champagne, pravidly pro pěstování révy k získávání šampaňského, zpracováním základního vína, kupáží, tiráží, druhotnou fermentací a zráním na kalech, setřásáním, odkalováním a zátkováním. Kniha pojednává i o perlení, vzniku bublinek a pěny a podává informace pro spotřebitele.
schovat popis
- Nakladatel: Vinselekt Michlovský, a.s.
- Kód:
- Rok vydání: 2016
- Jazyk: Čeština
- Vazba: Firma
- Počet stran: 308
- Šířka balení: 17.5 cm
- Výška balení: 24.5 cm
- Hloubka balení: 2.4 cm
- Váha balení: 981 g
Recenze