Zákaznická podpora

222 703 143

Po-Pá 8:00-17:00

Košík

zboží (prázdné)

Košík je prázdný

Zobrazit košík

Zboží celkem 0 Kč

MEGA VÝHODNÉ
- Knihy
- Hračky
- Parfémy
- Kosmetika
- Elektronika
- Papírnictví
- Zdraví
- Lékárna
- Zahrada
- Domácnost
- Potraviny
- Chovatelství
- Péče o dítě
- Móda
- Merchandise
- Ostatní

Recenze Fermentace

Fermentace

Cosima Bellersen Quirini

124 Kč

Zobrazit knihu

Popis
Podrobnosti

Fermentace potravin je starodávná metoda, nejstarší metoda pro uchovávání a výrobu mnoha produktů. Fermentované potraviny jsou zdravé, velmi přínosné, podporují trávení a posilují imunitu. S maličkými pomocníky, jakými jsou kvasinky a bakterie je domácí výroba těchto lahůdek docela jednoduchá.... číst celé

Nakladatel: Cosmopolis
Kód:
Rok vydání: 2015
Jazyk: Čeština
Vazba: Brožovaná bez přebalu lesklá
Počet stran: 128
Šířka balení: 17.2 cm
Výška balení: 23.6 cm
Hloubka balení: 0.8 cm
Váha balení: 271 g

Recenze

Ověřené recenze jsou tak výslovně označené, ostatní jsou neověřené.

Recenze od Eva Porhanzlová

Velmi užitečná publikace pro všechny, které baví tvořit na kuchyňském poli. Pro všechny, kdo mají rádi domácí výrobky z domácích surovin. V knize jsou podrobně popsány postupy, jak docílit kvašené zeleniny, vysvětlení, co je kvašení, fermentace, jakým způsobem probíhá i jeho účinky pro lidský organismus. Jsou tam i pěkné fotografie. Knihu bych doporučila i jako dárek tomu, kdo preferuje zdravou výživu.

2/08/2019

Recenze od Ilovebooks

Nádherná obsáhlá knížka, která je víc než jen kuchařkou coby soupisem receptu. Především seznamuje s delikátním postupem fermentace, kvašení zeleniny a vysvětluje,moc hezky, PROČ toto vůbec delat, k čemu je to dobré a čeho se vyvarovat, abychom dosáhli co nejzdravějšího výsledku.
No a vedle toho knížka pochopitelně obsahuje i výborné recepty, které člověk touží vyzkoušet sotva je vidí.
Chcete jíst zdravě? Tahle knížka vás nakopne! ❤

10/09/2018

Recenze od Ivuska

Víte, co je fermentace? Jsem si téměř jistá, že pro mnoho lidí je to prostě jen cizí slovo. Pro mě už ne. Pokud i vy chcete vědět, co se pod fermentací skrývá, pořiďte si tuto knihu. Ale ještě by vás měla bavit práce v kuchyni. Najdete zde totiž spoustu receptů založených právě na fermentaci. Recepty na domácí kvašení určitě zaujmou na první pohled - a i vy budete mít chuť něco vyzkoušet - stejně jako já.

28/02/2019

Recenze od Hanka

Tato kniha, která obsahuje recepty na domácí kvašení, je opravdu výborná, recepty jsou dostatečně výstižné. Nejprve jsem ji měla půjčenou z knihovny, ale zjistila jsem, že výpůjčka nestačí, že je třeba ji mít stále doma. Má široký rozsah – od nakládané zeleniny a kysaného zelí přes kysané mléko, čerstvý sýr a šunku po kváskový chleba a pivo. Díky ní se naučíte dělat například pickles, nakládané okurčičky, houby v balzamikovém octě, asijské kimči a přepuštěné máslo. Recepty, které zde najdete, jsou opravdu skvělé, proto knihu všem doporučuju.

25/07/2020

Recenze od Martina

Recepty na domácí kvašení, které doplňují knihu o síle přírodní fermentace, nelze než doporučit a každý může posoudit sám, co mu to přinese. Mě to okouzlilo.

16/02/2020

Recenze od Radka

Fermentace potravin je skvělý způsob, jak zpracovat potraviny zdravě. Tato kniha vám vysvětlí, jak na to. Některé recepty jsou tradiční, jiné neobvyklé. Vyzkoušejte třeba jemné solené okurky, dýni v pikantním kyselém nálevu, nakládanou kukuřici, kimči, bylinkové zelí, curry pastu, kečup přes noc, jablečný ocet se zázvorem, sójovou omáčku... Připravte si vlastní jogurt, sýry, máslo, tvaroh, mošt, ovocné víno nebo medovinu.

30/11/2019