Košík
zboží
(prázdné)
Kontakt
Účet
Kniha doplňující současnou mezeru v populárně odborné oblasti technické literatury, zaměřená na výrobu ušlechtilého destilátu z jablek - calvadosu. Vzhledem k našim současným možnostem vychází autor z velmi levné základní suroviny, které se v klimatických podmínkách ČR velmi daří a většinou se...
číst celé
Kniha doplňující současnou mezeru v populárně odborné oblasti technické literatury, zaměřená na výrobu ušlechtilého destilátu z jablek - calvadosu. Vzhledem k našim současným možnostem vychází autor z velmi levné základní suroviny, které se v klimatických podmínkách ČR velmi daří a většinou se nestačí ani plně zužitkovat. Autor formou praktických rad srozumitelně vysvětluje postup výroby jablečné pálenky od sběru jablek, moštování jablečné šťávy, kvašení, vlastního pálení, úpravy macerátu, ředění, filtrování, zrání až po degustaci amatérsky zpracovaného calvadosu, obdivovaného, báječného, nazlátlého koňaku, plného aroma jablek.
schovat popis
- Nakladatel: Nakladatelství Olomouc s.r.o.
- Kód:
- Rok vydání: 2006
- Jazyk: Čeština
- Vazba: Brožovaná bez přebalu lesklá
- Počet stran: 112
- Šířka balení: 13 cm
- Výška balení: 20 cm
- Hloubka balení: 0.8 cm
- Váha balení: 120 g
Recenze