Pokud vás samotné Švédsko zajímá a zajímají vás jejich pochoutky a co byste i vy u vás doma mohli uvařit z jejich "tradičních jídel" - tak rozhodně doporučuji kuchařku Švédská kuchařka - kulinářské tradice Severu od Wittenbergové Gašparové Dominiky. Každá kapitola mě hrozně nadchla. Bohužel knížku nemám doma, jen jsem ji měl vypůjčenou z knihovny, ale rozhodně plánuji si knížku pořídit.... číst celé Je v ní spousta zajímavých receptů. :-)
Skvělá kniha pro milovníky chilli, ve které najdete od každého něco - od historie přes druhy až po recepty z různých koutů světa. Kniha má moc hezké zpracování, včetně ilustrací.
Po boomu v republice, kdy se téměř každý druhý stal vášnivým pěstitelem chilli papriček a nejlépe rovnou celé plantáže hned tisíce světových odrůd a klonů, nepodlehl jsem ani já a tohoto davového šílenství se taktéž zúčastnil. V momentě, kdy máte úspěšně odpěstováno a kilogramy pálivých papriček vám zavalí sklepy, nutně musíte dojít do bodu, kdy už safra prostě nevíte, co si s tím vším ... číst celépočít. V ten moment přichází na řadu tato výborná publikace, která vám směr pomůže určit.
Vzhledem k tomu jak moc se nám líbí možnosti ukoušet si různé druhy kuchyní, tak jsem si našel právě tuto knihu, která je obrovdskou inspirací pro naši kuchyni, ketrá je velmi podobná ale v některých věcech se nám tedy přibližuje více nežli dost a s tím jsem tedy moc spokojený. Krom toho je kniha velmi netradičně zpracována a jsou zde i rady na základní přápravu některých surovin a to s... číst celée mi stalo tedy osodným.
Švédská kuchyně e pro nás středoevropany zvláštní a zajímavá. Používá kombinace chutí, na které nejsme úplně zvyklí a přitom se snaží držet velmi jednoduchých a základních surovin. Tohle všechno se mi líbilo i na knize Švédská kuchařka - kulinářské tradice Severu, dostal jsem přesně to, co jsem čekal. Pokud i vy čtete v severských kriminálkách o jídlech, která chcete ochutnat, pořiďte s... číst celéi tuto knihu.