zboží
(prázdné)
Kontakt
Účet 
MEGA VÝHODNÉ
-
Skladem716 Kč
-
Dostupné606 Kč
Recenze knih autora
The Noma Guide to Fermentation (Foundations of Flavor) - (anglicky ) je úžasná a velmi obohacující kniha pro ty, kteří se zajímají o fermentaci potravin a to i více do hloubky z řad profesionálů v gastronomii. Podrobné popisky a receptury, včetně rozboru technologických postupů. Doporučuji!
