Objevte tajemství sladkých dobrot od mistra cukraře!

Moderní česká cukrařina je nejen sbírkou receptů, ale i průvodcem světem jedinečných cukrářských technik a triků, které zlepší každý váš výtvor. Pokud chcete okouzlit rodinu či přátele originálními zákusky a naučit se, jak proměnit klasiku v něco výjimečného, tato kniha je přesně to, co hledáte.

Josef Maršálek, prestižní cukrář oceněný řadou cen a známý i díky svým receptům pro britskou královnu, v této knize odhaluje svá nejlepší tajemství. Najdete zde 47 pečlivě vybraných a ověřených receptů na laskonky, žloutkové řezy, větrníčky a další sladkosti, které si zamilujete. Naučíte se, jak rafinovaně vylepšit chutě, například přidáním špetky pepře nebo chilli, které dodají zákuskům nezaměnitelný charakter.

Nechte se inspirovat radami mistra, které vznikly z jeho vlastní praxe, a pochopíte, proč jsou jeho zákusky tak oblíbené a stále dokola si je budete chtít péct. S touto knihou bude vaše cukrařina nejen chutná, ale i plná originality a radosti.

Výhody knihy Moderní česká cukrařina

• Originální recepty: 47 unikátních a osvědčených receptů od zkušeného profesionála
• Profesionální rady a triky: tipy z praxe, které zlepší vaše pečení
• Inovativní přístupy: naučíte se netradiční způsoby dochucení a vylepšení
• Motivace a inspirace: chuť objevovat a tvořit nové sladké poklady
• Přístupnost: recepty vhodné i pro nadšené domácí cukráře

Co kniha nabízí

• 47 pečlivě vybraných receptů na tradiční i moderní cukrářské výrobky
• Praktické tipy jak správně pracovat s cukrářskými surovinami
• Návody na vylepšení klasických zákusků pomocí netradičních dochucovadel
• Přehled technik a postupů pro dokonalý výsledek
• Inspiraci od cukráře oceněného prestižními mezinárodními cenami