Autorka sice už léta bydlí v Londýně, kde provozuje populární bytovou restauraci, vede kurzy vietnamského vaření, na kterých učí lidi z celé Evropy, a patří mezi prominentní londýnské foodbloggery, ale její život se stále točí kolem Vietnamu a vietnamské kuchyně. Ve Vietnamu se narodila a často se tam vrací znovuobjevovat své kulinární kořeny. Většina jídel, inspirovaná hlavně tím, co vařila její maminka a babička, vám ukáže bohatost chutí a vůní vietnamských pokrmů i hravost přípravy a podávání, která je pro Vietnamce typická. Můžete si uvařit například polévku pho+?, kde se horký vývar dokonale snoubí s nudlemi, saigonské letní závitky, dušené hovězí maso na badyánu, taštičky plněné kuřecím masem, smažené nudle s výhonky mungo či banánové smaženky s kokosovým krémem.
schovat popis- Nakladatel: SLOVART, s.r.o. NAKLADATELSTVí
- Kód:
- Rok vydání: 2014
- Jazyk: Čeština
- Vazba: Hardcover, kein Schutzumschlag
- Počet stran: 144
- Šířka balení: 24.3 cm
- Výška balení: 19.8 cm
- Hloubka balení: 2.1 cm
- Váha balení: 666 g
Recenze