Jídlo, neboli potravina, je látka či výrobek určený pro konzumaci. Potřebujeme ho k výživě našeho organismu, získáváme díky němu potřebnou energii. Jednotlivé potraviny můžeme jíst v syrovém stavu nebo je před konzumací tepelně upravovat. Lidé jsou od přírody všežravci, někteří se ale rozhodli některé potraviny ze svého jídelníčku vyřadit (např. maso nebo mléko) z vlastního přesvědčení nebo ze zdravotních důvodů. Na knižním trhu je k dostání mnoho knih s kuchařskými recepty na úpravu pokrmů, rad na zdravé stravování, publikací o dějinách jídla nebo návodů jak sestavit jídelníček k redukci tělesné hmotnosti.