Banner
Banner

Pivovarnictví

Pivovarnictví, obor, jehož předmětem je výroba piva kvašením několika surovin má velmi hlubokou historii. Některé historické prameny uvádějí, že první výroba piva se datuje zpět do 6. tisíciletí př. n. l. a to na území Egypta a Mezopotámie. Zajímavostí poté je, že v tomto období se výrobě piva věnovaly zejména ženy. Pokud se přesuneme do "modernější" doby, zjistíme, že v 7. století piva vyráběly a prodávaly zejména kláštery. Toto jsou počátky průmyslu, který patří mezi nejrozšířenější na světě, ale také u nás. Knihy v této kategorii se věnují nejen historii pivovarnictví, ale také tomu, jak si můžete vyrábět své vlastní pivo.