Košík
zboží
(prázdné)
Vietnamská kuchyně je jednou z mála asijských kuchyní, které pronikly do západního světa. Stalo se tak zejména migrací vietnamského obyvatelstva a jejich podnikáním v gastronomii. Základem vietnamské kuchyně je rýže. Zvláštností vietnamské kuchyně je její filosofie pěti elementů a chuť každého jídla je postavena na jednou z nich. Chutě odpovídající těmto elementům jsou ostrá, kyselá, slaná, sladká a hořká. Ve Vietnamu se pokrmy konzumují pomocí hůlek, pouze polévka se konzumuje lžící. Recepty na pokrmy, které se tradičně připravují ve Vietnamu, přináší např. kuchařka Pravá vietnamská kuchyně.