Košík
zboží
(prázdné)
Kontakt
Účet
MEGA VÝHODNÉ
Konzervování masa
Konzervování masa, je technologie, jak je možné uchovat maso na delší dobu.První z nich je chlazení.Jedná se o šokové chlazení při teplotě -25 stupňů a vlhkosti 95%.Další způsob je mražení.Je to nejvhodnější způsob konverzace masa, při které se zachovají všechny cenné látky a vydrží až 9 měsíců.Sušení je jedno z nejstarších způsobů, stejně tak i solení.Další je uzení nebo konzervování, kdy se za určité teploty maso buď konzervuje dýmem a nebo se sterilizuje v konzervě.Poslední je uchování ve vakuu, když se odstraní vzduch.O konzervování masa najdete mnoho titulů v naší široké nabídce knih.Stačí si jen vybrat.
-
Zakoupilo 10+ zákazníků
Uzení, nakládání a konzervování masa od šunky po žebírka
Skladem199 Kč
Do košíku
-
Kuchařka Konzervujeme ovoce, zeleninu, houby, maso
Vladimír Doležal; Miloslav Martenek Není skladem105 Kč
Do košíku
-
Nakládání a uzení
Dick Strawbridge Není skladem121 Kč
Do košíku
-
Domácí zabijačka
Josef Půhoný Není skladem115 Kč
Do košíku
-
Zavařujeme bez chemie
Olga Drahotínská Není skladem90 Kč
Do košíku
-
Domácí zabijačka
Miroslav Mayer Není skladem105 Kč
Do košíku
-
Zabijačka po domácku
Miroslav Mayer Není skladem125 Kč
Do košíku
Vyzvednutí zásilky kdekoliv v ČR
Sledujte nás:
