Vzrušující plněná hořká čokoláda s krémem z tmavé čokolády a hnědého rumu (30 %) uvnitř. K takové vrstvě se samozřejmě hodí lehká kokosová ganache (30 %) z mandlového nugátu, kokosové čokolády, kokosového mléka, křupavých kokosových vloček a ananasové šťávy. Vibrující tropická náplň zabalená na cesty do kvalitní hořké čokolády se 70 % fair trade kakaa.

Čokoládovna Zotter

Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu "od kakaového bobu až do tabulky čokolády". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou-li tak dostupné, také Fair Trade. Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.

Složení z kontrolovaného ekologického zemědělství: kakaová hmota, surový třtinový cukr, kakaové máslo, rum (6 %), invertní cukrový sirup, strouhaný kokos (4 %), sušené rýžové mléko (rýže, slunečnicový olej, sůl), kokosové mléko 3 % (kokos, voda, zahušťovadlo guma guar), MANDLE, ananasový koncentrát, škrobový sirup, kokosový prášek 1 % (kokosová pasta, kokosové mléko, kokosová mouka), nekrystalizovaný třtinový cukr, sůl, mletá vanilka, citrónový prášek (citrónový koncentrát, kukuřičný škrob, cukr), emulgátor SÓJOVÝ LECITIN, emulgátor slunečnicový lecitin, mletý zázvor. Obsahuje >2 % alkoholu. Bez lepku. Obsah kakaové sušiny v čokoládě min. 70 %, podíl náplně 60 %. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, mléka, vajec, sezamu a lepku.

Energetická hodnota:
2156 kJ/518 kcal

Tuky:
35 g

z toho nasycené mastné kyseliny:
22 g

Sacharidy:
39 g

z toho cukry:
32 g

Bílkoviny:
5,7 g

Sůl:
0,06 g