Meruňková jádra sladká

Informace o produktu

Uvnitř každé meruňkové pecky se ukrývá malý poklad v podobě jadérek. Vypadají jako malé mandle a dokonce podobně voní i chutnají, jen ucítíte více ovocných tónů. Stejně jako další ořechy a semínka jsou i tato jádra bohatá na minerály a bílkoviny. Zároveň obsahují látku zvanou amygdalin, o jejíchž účincích se vedou dlouholeté diskuse. Tvrdí se, že detoxikuje organismus a umí léčit rakovinu. Často bývá označen za vitamín B17, kterým však není. Stejně tak nikdy nebylo prokázáno, že by amygdalin v těle ničil rakovinné buňky. Jedna věc je však jasná - hořkých jader, která obsahují vysoké množství amygdalinu, můžete snít maximálně 3 kusy denně. Ze stejného důvodu byste neměli jíst ani meruňková jádra ze zahrady. Našich sladkých jader si však klidně vychutnejte 5-10 kousků za den, hodnoty amygdalinu mají totiž mnohem nižší. A ať už od jejich konzumace očekáváte cokoliv, jednou věcí si můžete být jisti - svému tělu dopřejete spoustu zdraví prospěšných minerálů a bílkovin!

TOP informace o meruňkových jádrech

• Více než 20% podíl jadérka tvoří bílkoviny.
• Doporučená denní dávka sladkých jader je 5-10 ks.
• Sladká jádra mají oproti hořkým méně amygdalinu.
• Vylupují se z meruňkových pecek, která jsou vedlejším produktem sušených meruněk.
• Jejich konzumaci je vhodné doplnit o sušené meruňky, ananas či papáju, které napomáhají vstřebání amygdalinu.

Jak se meruňková jádra získávají?

Meruňková jádra jsou v podstatě vedlejším produktem vznikajícím při sušení meruněk, které se před zpracováním musí vypeckovat. Pecky se však nevyhodí, ale dále zužitkují - očistí se od zbytků dužiny, umyjí a samostatně usuší. Ze suchých pecek se nakonec vyloupou v nich ukrytá meruňková jádra.