Čerstvě vymačkaná 100 % šťáva bez přidaného cukru vymačkaná z jablek z belgických sadů v tzv. přechodném období k ekologickému zemědělství. To je stanovená 3letá doba přechodu od konvenčního zemědělství k zemědělství organickému. Ovocnář již funguje plně dle pravidel ekologického zemědělství, ale jeho půda se ještě zotavuje.

V Belgii zatím ani neroste dostatek certifikovaných jabloní, aby pokryly poptávku po bio jablkách. Pro nás jsou však důležitější principy fair trade, a tak jsme se rozhodli nabídnout tento příklad tzv. domestic fair trade, tedy tuzemského či domácího spravedlivého obchodu. Belgický Oxfam totiž nakupuje čerstvou jablečnou šťávu už od roku 2018 od De Drie Wilgen, rodinné firmy, která spolupracuje s belgickými pěstiteli ovoce za těch nejférovějších podmínek a nabízí vůbec první belgický fair trade jablečný džus.

Většina pěstitelů jablek v Belgii musí svou cenotvorbu stavět na národním aukčním systému. De Drie Wilgen se však se "svými" pěstiteli už měsíce před sklizní závazně domluví, kolik jablek a za jakou cenu od nich nakoupí. Jeho příběh je jako pohádka: byl jednou jeden 10letý chlapec, který byl nadšený jablky z dědova sadu. Když ho dědeček nechal zralé ovoce prodávat, probudil se v Janovi Hellemansovi podnikatelský duch a ne dlouho poté začal prodávat jablečný džus, který si sám vyrobil. De Drie Wilgen vyrábí a distribuuje ovocné šťávy od 80. let minulého století a dnes je najdete v desítkách podniků po celé Belgii i v zahraničí.

V Belgii je lahev zálohovaná 0,25 €, v České republice bohužel nikoli. Po vypití proto lahev (sklo) a víčko (kov) vyhoďte do patřičných kontejnerů na tříděný odpad.

Složení: jablečná šťáva (získaná v období přechodu na ekologické zemědělství), antioxidant bio kyselina askorbová. Šťáva je přirozeně zakalená se sedimentem, který není na závadu. Před použitím dobře protřepejte. Po otevření skladujte v chladničce po omezenou dobu.

Energetická hodnota:
200 kJ/47 kcal

Tuky:
0,2 g

z toho nasycené mastné kyseliny:
0,02 g

Sacharidy:
11 g

z toho cukry:
10 g

Bílkoviny:
0,2 g

Sůl:
0 g