Košík
zboží
(prázdné)
Kontakt
Účet
MEGA VÝHODNÉ
Učebnice je určena žákům prvního až třetího ročníku odborných učilišť učebního oboru Kuchařské práce. Učební text podává ucelený přehled o základních surovinách potřebných pro přípravu jídel a nápojů. Je členěn v souladu s platnými učebními osnovami a poskytuje základní vědomosti z nauky o...
číst celé
Učebnice je určena žákům prvního až třetího ročníku odborných učilišť učebního oboru Kuchařské práce. Učební text podává ucelený přehled o základních surovinách potřebných pro přípravu jídel a nápojů. Je členěn v souladu s platnými učebními osnovami a poskytuje základní vědomosti z nauky o výživě. Podává základní informace o složení potravin a významu jednotlivých složek a surovin pro výživu člověka. Učebnice obsahuje kapitoly nazvané Brambory, Zelenina, Ovoce, Vejce, Tuky, Cukr, Nápoje, Jatečné maso a dále specifikuje jednotlivé druhy masa. V závěru textu je žák informován o zásadách správné výživy, různých názorech na výživu, pravidlech hygieny a systému dietní výživy
schovat popis
- Nakladatel: Parta
- Kód:
- Rok vydání: 2013
- Jazyk: Čeština
- Vazba: Bücher – Taschenbuch
- Počet stran: 116
- Šířka balení: 21 cm
- Výška balení: 29.7 cm
- Hloubka balení: 0.7 cm
- Váha balení: 323 g
Recenze