Objevte tajemství dokonalé chuti s kuchařkou, která změnila pohled na vaření po celém světě! S "Sůl, tuk, ocet, žár" vstoupíte do světa, kde každý pokrm získává neuvěřitelnou hloubku a vyváženost chuti díky čtyřem základním prvkům, které autorka mistrně odhaluje a vysvětluje.

Proč je tahle kuchařka tak výjimečná?

Publikace uznávaná po celém světě, nominovaná na knihu roku a oceněná prestižní cenou Jamese Bearda, nabízí více než jen recepty. Autorka shrnula desetiletí své profesionální zkušenosti do čtyř klíčových pilířů - sůl, která zdůrazňuje chuť; tuk, nositel chuti a ovlivňující texturu; ocet a kyselé složky, které chuť vyvažují; a nakonec žár, tedy správné tepelné zpracování jídel. Kniha je doplněná vtipnými ilustracemi a přehlednými grafy, které vám pomohou pochopit nejen jak, ale i proč používat jednotlivé techniky a suroviny. Recepty nejsou pouze výčtem ingrediencí a postupů, ale inspirují k tvořivosti a objevování nových chutí. Na své přijdou milovníci masa i vegetariáni, navíc jsou zde vzorová menu pro různé příležitosti, která usnadní plánování jídel.

Tato kuchařka není jen kniha. Je to průvodce, který promění vaši kuchyň v místo plné radosti a kreativity a pomůže vám připravit pokrmy, na které budete pyšní. Ponořte se do světa chutí a naučte se ovládat základní principy, které stojí za každým skvělým jídlem.

Výhody kuchařky „Sůl, tuk, ocet, žár“

• Učí čtyři základní prvky úspěšného vaření - sůl, tuk, ocet a žár.
• Obsahuje originální ilustrace a grafy pro snadné pochopení příprav a kombinací.
• Inspiruje k tvořivému vaření bez suchopárných návodů.
• Vhodná pro masožravce i vegetariány.
• Obsahuje vzorová menu pro různé příležitosti a úrovně kuchařských dovedností.

Klíčové vlastnosti produktu

• Originální, oceněná a uznávaná kuchařka vydaná prestižním nakladatelstvím Simon & Schuster.
• Recepty a rady ověřené na základě desetiletí profesionální praxe autorky.
• Stojí mezi bestsellery New York Times roku 2018 a získala významná ocenění.
• Obsahuje překlady do mnoha jazyků, včetně českého.
• Vhodná pro začínající i pokročilé kuchaře a kuchařky.