Extrémně ovocná náplň z bobulí (60 %), jejíž přirozená sytá barva až prosvítá polevou z bílé čokolády. Právě tato bílá čokoláda se u mistra Josefa Zottera ručně plní bobulovou náplní z borůvek, malin, černého rybízu a kandovaných brusinek a společně vytváří výbušné ovocné ganache. Vysoce kvalitní plněná čokoláda zcela bez všech umělých konzervantů, barviv, aromat či náhražek. Ostatně vyrábí se jen s 6 měsíci minimální trvanlivosti a používá se jen poctivé fair trade kakaové máslo.

Čokoládovna Zotter

Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu "od kakaového bobu až do tabulky čokolády". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou-li tak dostupné, také Fair Trade. Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.

Složení z kontrolovaného ekologického zemědělství: surový třtinový cukr, kakaové máslo, brusinky (10 %), SUŠENÉ ODSTŘEDĚNÉ MLÉKO, SUŠENÉ PLNOTUČNÉ MLÉKO, škrobový sirup, sušený černý rybíz (3 %), MLÉKO, borůvky (3 %), sušené maliny (2 %), sušené borůvky, SUŠENÁ SLADKÁ SYROVÁTKA, citrónová šťáva z koncentrátu, nekrystalizovaný třtinový cukr, emulgátor SÓJOVÝ LECITIN, sůl, vanilkový prášek, citrónový prášek (citrónová šťáva z koncentrátu, kukuřičný škrob, cukr), skořice. Podíl náplně 60 %. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, vajec a sezamu. Bez lepku.

Energetická hodnota:
1968 kJ/474 kcal

Tuky:
30 g

z toho nasycené mastné kyseliny:
18 g

Sacharidy:
47 g

z toho cukry:
44 g

Bílkoviny:
4,4 g

Sůl:
0,17 g