Objevte zapomenuté chutě české kuchyně!

Česká kuchyně za dob nedostatku je unikátní kuchařská kniha, která vás zavede do období, kdy bylo třeba vařit z netradičních surovin a obstát v těžkých dobách. Pokud hledáte inspiraci, jak využít běžné i méně obvyklé ingredience kreativním a chutným způsobem, tahle kniha je pro vás.

Tato kuchařka z roku 1917 přináší desítky receptů zaměřených na neobvyklé zdroje potravy, jako jsou lišejníky, bukvice, hlemýždi či žáby. Autor, renomovaný kulturní historik, věnoval pozornost době kolem roku 1817, kdy v důsledku neúrody a hospodářské krize museli lidé v českých zemích využívat vše dostupné k přežití. Kniha tak nabízí nejen praktické návody, ale také historický pohled na českou gastronomii v nelehkých časech.

Tento průvodce se stane inspirací nejen pro milovníky historie a tradiční české kuchyně, ale i pro ty, kdo rádi experimentují a hledají nové možnosti v přípravě jídel. Ať už jste moderní gurmán u sporáku, nebo příznivce alternativních a zdravých životních stylů, v této knize najdete pestrou škálu receptů pro každého.

Proč si tuto kuchařku zamilujete:

• Unikátní historické recepty - ocitnete se v době, kdy byla kreativita v kuchyni otázkou přežití.
• Inspirace pro netradiční suroviny, které možná ani neznáte, a naučíte se je správně připravit.
• Různorodost použití - vhodné pro experimentátory i příznivce tradiční české kuchyně.
• Podpora udržitelného přístupu k potravě díky využití přírodních zdrojů.
• Výjimečný kulturní zážitek - dozvíte se o historických souvislostech a proměnách české kuchyně.

Klíčové vlastnosti produktu:

• První vydání původně vyšlo v roce 1917.
• Popisuje gastronomii v období roku 1817 během krize a neúrody.
• Autor je renomovaný kulturní historik.
• Kniha obsahuje recepty s netradičními surovinami - lišejníky, bukvicemi, hlemýždi, žábami a dalšími.
• Vhodné pro všechny, kteří hledají inspiraci mimo běžné kuchařské recepty.