Banner
Banner

van Gils Slavíková Mirka

Česká cukrářka Mirka van Gils Slavíková se celý svůj život věnuje výrobě cukrovinek a své zkušenosti z tohoto oboru se pak snaží předat všem zájemcům prostřednictvím knih. Jako cukrářka začínala v pražském hotelu Alcron v roce 1984, avšak již v roce 1989 se vydala zkusit své cukrářské štěstí do zahraničí a pracovala tak například v Německu, jižní Africe nebo Oregonu. Nakonec se usídlila ve Švýcarsku, kde absolvovala stáž v modelování karamelu v International Professional School. Modelovat pralinky a čokoládu se pak naučila ve Francii, kde rovněž absolvovala studijní stáž. V současné době je držitelkou mnohých prestižních ocenění za své sladké výtvory a je autorkou publikací jako „Dezerty jedna báseň – Makronky, madlenky, financiers a spol.“ nebo „V hlavní roli chřest“.

Recenze knih autora


Obrázek knihy
Jacu napsal/a o Famózní!
Dalsi skvela kucharka od pani cukrarky Mirky Slavikove. Je to ma treti kucharka a je plna zajimavych a hlavne hodne jedlych receptu. Najdete tu recept na sacher dort, je tak syty, ze staci jen kousek. Vyborny je i prazsky kolac a nejvice nam chutnaji croissanty. Musite nakoupit hodne kvalitni cokolady, masla, smetany, mouky, orechu.. kniha se mi libi I kvuli peknym fotografiim. Vyborna ... číst celékniha pro vsechny, co radi pecou a chteji mit vynikajici vysledky. Jedine negativum je, ze je to vynikajici, ale ne moc zdrave.
6/11/2020
Obrázek knihy
Hezká kniha, ale recept typu 90g mouky atd.atd vše na váhu popř.jiná měrná jednotka a náhle šálek mléka???? Opravdu nevím kolik je šálek mléka 0,2dcl nebo 0,1 dcl. Kniha pro laika absolutně zbytečná. Od profíka jakým jistě paní Slavíková je, bych čekala knihu a dané recepty na lepší úrovni. Zkusela jsem jeden recept a do dalších už se raději pouštět ani nebudu. Oželím 300kč za knihu, a... číst celéle za další suroviny, díky nevhodně napsanému receptu už ne.
22/05/2020
Obrázek knihy
Kniha stála opravdu hodně peněz ale bohužel se cena nerovná kvalitě.😡
8/12/2023
Obrázek knihy
knihy napsal/a o Famózní!
Paní Mirka van Gils Slavíková je naše sluníčko. Kdo ji sleduje na sociálních sítích ví, že s jejími recepty nikdy nešlápnete vedle. V knize najdeme spousta receptů, které jsou detailně popsané, obsahují i krásné fotografie a hlavně, většina receptů je plná běžně (!!!) dostupných ingrediencí, což je pro mě asi největší plus. Koupi knihy doporučuji všem vášnivým i amatérským pekařům! Skvě... číst celélá kniha, 5 hvězd.
25/03/2021
Obrázek knihy
Tato kniha je opravdu velmi povedená a ráda jsem si díky ní zavzpomínala na mé oblíbené zákusky a dorty. Snad ji zase brzy uvidíme v televizi, jako porotkyně byla úžasná a její energie nám moc chybí.
25/11/2022
Obrázek knihy
Knihu jsem si pořídila, protože miluji makronky a do té doby se mi nikdy nepovedlo je správně upéct, aby byly takové, jaké si je koupím někde v cukrárně. Kniha plná sladkých dobrot od známé a šikovné cukrářky. Recepty jsou i pro laiky, takže jsem si v knize našla ty své, které pravidelně opakuji. Líbí se mi, že je vše srozumitelné a jasné. Nikdy jsem zatím nebyla z receptu zklamaná. Vš... číst celée je doplněno fotografiemi.
27/04/2020
Obrázek knihy
teryk92 napsal/a o Vůně chleba
Fakt špatná kniha, na fotkách hotové chleby, které já bych považoval za nepovedené, upečené z třeba z evidentně málo nakynutého těsta. Bagely paní před pečením ani nevaří, nepoužívá autolízu, první preferment, prostě smíchejte suroviny, nechte kynout a hoďte do trouby... Taková rychlo kvaška, jako bych si řekl "upekl jsem jeden chléb, něco jsem si přečetl, tak o tom také napíši knihu." ... číst celéOn si to přece dnes někdo koupí, chléb je v kurzu...
26/04/2020
Obrázek knihy
Asi to bude znít divně, ale na tuto kuchařku mě nalákala obálka. Miluji makronky a ještě stále jsem nenašla ten svůj nejlepší recept. Stále mám pocit, že je třeba ještě něco doladit. Nicméně po vyzkoušení těchto receptů myslím, že mám to pravé, co jsem hledala. Sice jsem také udělala drobné úpravy, ale jsem konečně spokojená. Vyzkoušela jsem i další dezerty a vesměs jsem byla ze všech r... číst celéeceptů nadšená.
11/04/2020
Obrázek knihy
Koupila jsem si tuto kuchařku s velkým očekáváním. Těšila jsem se, že budu podle ní své rodině péct sladké francouzské dobroty. Nakonec jsem ale docela zklamaná. Recepty, které jsem zatím vyzkoušela nefungují. Není divu. V receptu na Dijonské perníkové jeptišky chybí dvě zásadní suroviny: vejce a mléko! Recept na Baskický dort pro změnu nesedí poměr těsto/náplň (těsta příliš mnoho). Ob... číst celéávám se vyzkoušet další recepty a jestli se k tomu odhodlám, tak předem budu pro srovnání hledat recepty na francouzských webech. Je to velká škoda. Receptů není v kuchařce zase tolik, aby si autorka nemohla ohlídat správnost receptů. Abych jen nekritizovala, tak chválím krásné fotografie.
1/02/2020
Obrázek knihy
Knihu jsme dostali přímo i s podpisem od Mirky. Je to docela veliká kniha, ale jednotlivé recepty v ní jsou velice chutné. Vždycky je na jedné dvojstránce recept i s postupem a na druhé je fotografie, abyste si třeba mohli i vybírat očima, pokud by vám něco velice zachutnalo. Mně se to moc líbí a mému žaludku taktéž. Recepty samozřejmě nepoužijete ihned všechny, z větší části jde o dor... číst celéty, ale třeba je jednou všechny vyzkoušíte.
31/12/2020
Obrázek knihy
TerkaO napsal/a o Famózní!
Fotografie jsou skvělé a dezerty vypadají opravdu lákavě. Přiznám se ale, že některé jsem vůbec nezkusila, jelikož vyžadují spoustu drahých surovin a v postupech je spousta míst, kde se dá něco pokazit. Ty jednodušší recepty s běžnými surovinami jsem vyzkoušela, ale popravdě žádné "vow" se nekonalo. Něco je klasika, co nám chutná, ale třeba rýžové koblížky nebo hráškové cupcakes nám nez... číst celéachutnaly vůbec. Doporučila bych jen cukrářským nadšencům.
29/08/2022
Obrázek knihy
Famózní 2 byla jasná volba pro moji dceru, protože moc ráda peče a z prvního dílu totho hned několik vyzkoušela a vždy to všem chutnalo. Bohužel, tady jsem se autorkou nějak nestrefily do stejné noty, nic moc se nám nepovedlo, nebo to bylo z moc pracných, vzácných a drahých surovin. Za naši rodinu tedy docela zklamání, čekali jsme přece jenom dobré recepty. jediné, co tady mohu doporuči... číst celét jsou Churros.
31/03/2022
Obrázek knihy
Mamka z knížky byla nadšená! Plno zajímavých receptů, doporučuji :)
6/06/2021
Obrázek knihy
Skvělá kniha super pečení mohu jen doporučit
7/01/2021
Obrázek knihy
Asi jsem se upřímně vyděsil, nečekal jsem tak nevkusné zpracování knihy, paní Mirka působí svěže a tak nějak bych čekal, že bude vypadat i její kniha. Opak je ale pravdou, je to velký návrat a tak nějak mě to ani nenalákalo si něco takového kupovat. Je to velká škoda. Sledovali jsme její recepty v televizi a něco málo i vyzkoušeli a tak jsem si říkal, že by bylo fajn mít tohle doma, ale... číst celé moje oči trpí.
22/07/2020
Obrázek knihy
Jacu napsal/a o Vůně chleba
Třetí kniha cukrářky Mirky Slavíkové. Kniha je členěna do sekcí Jídlo je základní nutností pro život, Kvásek, trošku vědy, kynutí, pečeníčko, pečení a receptář. Naleznete zde i recepty z droždí. Kniha obsahuje i jeden bezlepkový chléb a paleo chléb. Zkusila jsem většinu receptů a musím říct, že velký obdiv doma nesklidily. Možná proto, že prostě máme rádi tradiční kváskový český chléb ... číst celémísto francouzských nebo speciálních jako Matcha housličky či kaštanový chléb. Recept, co nám zachutnal byl bez droždí i kvásku a sice indický skládaný chléb.
13/05/2020
Obrázek knihy
Lenka napsal/a o Famózní! 2
Od Mirky přece jedině FAMÓZNÍ...
9/01/2022
Obrázek knihy
Štěpánka napsal/a o Famózní!
Paní Mirka je živel a dobrá učitelka.
4/06/2021
Obrázek knihy
Tak tady si rozhodně každý přijde na své, je to vynikající kuchařka, kde najdete recepty na spoustu dobrot, které chutnají naprosto delikátně. Kuchařka Dezerty jedna báseň - Makronky, madlenky, financiers a spol. je další opravdu skvělá kniha vynikajících receptů na rozmanité dobroty. Můžete si tak upéct nespočet lahodných dobrot, např. makronky a madlenky. Recepty jsem vyzkoušela a jso... číst celéu rozhodně báječné, chutnají úplně skvěle. Navíc oceňuji fotografie k receptům. Vřele doporučuji všem milovníkům sladkého.
13/05/2021
Obrázek knihy
Ria napsal/a o Famózní!
Jedním slovem-pecka!!!!
13/01/2021