Jeni Wright a Eric Treuille jsou kuchaři, gastronomové a autoři kuchařek, kteří společně napsali „Školu kuchařských technik“. Čtenář se díky této knize naučí, jak se v domácím prostředí přiblížit nejlepším kuchařům francouzské kuchyně. Oba autoři mají bohaté zkušenosti. Eric Treuille se seznamoval s gastronomií už jako malý chlapec v pekařství svého strýce v jižní Francii. Kuchařem se vyučil v Paříži a během své praxe pracoval pro restaurace v Paříži, ale i v Londýně a v New Yorku.