Ursula Stumpfová je významná německá doktorka, která kromě základního studia medicíny, studovala také několik let vliv rostlin z hor v Andách na lidský organismus, a poté zejména jejich využití v kardiologii. Na toto téma napsala Stumpfová také zajímavou tezi. V 90. letech tato lékařka založila vlastní praxi, ve které své pacienty léčí zejména za využívání stovky různých přírodních léčiv. A právě těm se tato lékařka věnuje také ve svých knihách. Stumpfová napsala hned několik publikací ve kterých čtenářům připomíná, že příroda léčila mnohem dříve než chemie. Po mnoha letech studia tedy sama představuje a seznamuje veřejnost s možnostmi využívání mnoha různých rostlin a bylin. Tyto nalezneme jak v lesích a na polích Evropy, tak ve vysokých horách, poblíž vod, ale i v mořích a oceánech. Její knihy podrobně popisují jednotlivé rostliny, jejich účinky, ale také druh zpracování a další důležité aspekty. V českém jazyce vyšla kniha "Naše léčivé rostliny".