Leoš Kotlár byl 70. a 80. letech velkým průkopníkem v oblasti bojových sportů. Ve 14 letech se začal učit judo a karate. U těchto sportů již zůstal a v roce 1972 pak založil v Havířově jeden z prvních karatistických oddílů na severní Moravě. Pod jeho vedením pak tento oddíl získal mnoho titulů mistrů republiky jak v kategoriích pro jednotlivce, tak také v kategoriích pro družstva. Sám Leoš Kotlár pak byl sám deset let po sobě mistrem republiky v zápasech kategorie do 65 kg. Během této hvězdné kariéry se stal také zkušebním komisařem karate. Po ukončení své kariéry po získání posledního titulu založil sportovní klub pro výuku stylu Wing Chun kung fu. O tomto stylu také pojednává jeho publikace „Wing Chun kung fu“.