Helen Foster z Velké Británie se jako spisovatelka, blogerka a novinářka na volné noze věnuje zdravému životnímu stylu a zejména zdravé výživě. Nejdříve pracovala jako redaktorka v magazínu Woman’s Own a Options Magazine, ale v roce 1999 se rozhodla stát se nezávislou autorkou. Nadále píše do různých tematických časopisů a časopisů pro ženy. Články jí vyšly například v Cosmopolitanu nebo magazínu Good Health. Za svůj autorský blog získala ocenění za nejlepší blog o zdraví ve Velké Británii za rok 2014. V češtině vyšly například její knihy „Dieta GI“ nebo „Jak zbavit tělo jedů“.