Američanka Brigitte Mars se živí jako nutriční konzultantka a kuchařka v raw food restauraci. Je odbornicí na bylinky a správnou výživu. Napsala několik populárně – naučných publikací, které se zaměřují na zdravou stravu a raw food, při které nedochází k tepelné úpravě potravin. Píše také o pozitivních účincích léčivých rostlin na lidské tělo. O zdravých přírodních produktech a zdravém životním stylu přednášela na několika amerických vysokých školách. V knize „ Léčivá pampeliška“, přináší Brigitte Mars svým čtenářům návod a recepty na detoxikaci a stimulaci lidského organismu pomocí léčivých bylinek.