Německý léčitel Lothar Ursinus má třicetiletou praxi. Se svojí ženou, koučkou Christine a dalšími léčiteli, působí v centru pro přírodní léčitelství Alstertal v Hamburku. Své zkušenosti a vědomosti předává na seminářích a přednáškách, určených lékařům a léčitelům. Lotahr Ursinus je autorem knihy o zdravém a aktivním způsobu života a o zdravé stravě, zaměřil se přitom na stravu vegetariánskou a stravu přizpůsobenou jednotlivým ročním obdobím. Napsal také knihu o laboratorním vyšetření krve a publikaci „ Orgánové hodiny“, ve které vysvětluje fungování jednotlivých orgánů lidského těla a jejich častovým harmonogramem.