Objevte jedinečnou atmosféru Krkonoš na počátku 20. století prostřednictvím tradičních receptů a zvyků této malebné oblasti!

Krkonošská kuchařka vás provede nejen historií a zvyky horalů, ale nabídne také autentické recepty na jednoduchá, chutná a dostupná jídla, která si místní obyvatelé připravovali v souladu s proměnami ročních období. Autor, učitel a badatel, který sám pracoval v Krkonošském muzeu, detailně popisuje život lidí v krkonošském regionu, jejich tradice i každodenní boj o obživu. V knize najdete nejen slova jako "gramatika", "falešný pajšl" či "netynka", ale také návod, jak si například připravit tradiční vánoční hubovec - opravdovou delikatesu a součást místních slavností.

Tato kuchařka je ideální pro všechny milovníky folklóru, tradiční gastronomie a regionální kultury. Přeneste se zpět v čase a vyzkoušejte recepty, které vycházejí z dostupných surovin a jednoduchosti horského života. Mimochodem, každý měsíc vám nabídne okénko do života krkonošských lidí s popisem jejich tradic a obyčejů, což dělá z této knihy nejen kulinářského průvodce, ale i cenný etnografický pramen.

Výhody této kuchařky:

• Autentická kuchyně Krkonoš - recepty vycházejí z místních tradic 20. století.
• Poutavé příběhy a zvyky - poznáte místní kulturu a život horalů detailně a živě.
• Inspirace pro vaření - vyzkoušíte originální pokrmy s jednoduše dostupnými surovinami.
• Historický i etnografický pohled - autor pracoval v muzeu, což zaručuje věrohodnost obsahu.
• Praktické rady - kniha vás provede jednotlivými měsíci s příslušnými recepty a kouzlem sezónnosti.

Hlavní vlastnosti produktu:

• Obsahuje popisy zvyků a obyčejů Krkonošska z počátku 20. století.
• Součástí jsou tradiční recepty jednoduchých lidových jídel horalů.
• Texty doplněné o etnografický a folklorní výzkum.
• Recepty jsou přizpůsobeny dostupným surovinám podle ročních období.
• Kniha je vhodná pro zájemce o historii, kulturu i tradiční kuchyni horských oblastí.