Košík
zboží
(prázdné)
Kontakt
Účet
MEGA VÝHODNÉ
Učebnica obsahuje najnovšie poznatky o posudzovaní surovín a výrobkov pomocou moderných prístrojov a metód, špecifické laboratórne práce jednotlivých odborov – analytické hodnotenie mäsa a mäsových výrobkov, múky a výrobkov z múky, výrobkov cukrovinkárskej výroby, mlieka a mliečnych výrobkov,...
číst celé
Učebnica obsahuje najnovšie poznatky o posudzovaní surovín a výrobkov pomocou moderných prístrojov a metód, špecifické laboratórne práce jednotlivých odborov – analytické hodnotenie mäsa a mäsových výrobkov, múky a výrobkov z múky, výrobkov cukrovinkárskej výroby, mlieka a mliečnych výrobkov, surovín a výrobkov sladovníctva a pivovarníctva, liehovarníctva a vinárstva a hodnotenie konzervárenských surovín a výrobkov.
schovat popis
- Nakladatel: EXPOL PEDAGOGIKA s.r.o.
- Kód:
- Rok vydání: 2007
- Jazyk: Slovenština
- Vazba: Měkká
- Počet stran: 188
- Šířka balení: 21 cm
- Výška balení: 29.8 cm
- Hloubka balení: 1.1 cm
- Váha balení: 446 g
Recenze