Košík
zboží
(prázdné)
Kontakt
Účet
Cieľom učebnice je rozšíriť vedomosti žiakov z technológie prípravy pokrmov: bezmäsitých jedál, jednoduchých múčnych jedál a jedál z hovädzieho, teľacieho, bravčového mäsa, mäsa jatočných zvierat a z mletého mäsa. V kapitolách o technológii prípravy pokrmov z mäsa sú uvedené charakteristiky a...
číst celé
Cieľom učebnice je rozšíriť vedomosti žiakov z technológie prípravy pokrmov: bezmäsitých jedál, jednoduchých múčnych jedál a jedál z hovädzieho, teľacieho, bravčového mäsa, mäsa jatočných zvierat a z mletého mäsa. V kapitolách o technológii prípravy pokrmov z mäsa sú uvedené charakteristiky a požiadavky na mäso, rozdelenie mäsa a jeho použitie z kuchynského hľadiska, vysvetlené sú tepelné úpravy pokrmov.
schovat popis
- Nakladatel: EXPOL PEDAGOGIKA s.r.o.
- Kód:
- Rok vydání: 2019
- Jazyk: Slovenština
- Vazba: Soft
- Počet stran: 88
- Šířka balení: 21 cm
- Výška balení: 29.6 cm
- Hloubka balení: 0.6 cm
- Váha balení: 280 g
Recenze