Košík
zboží
(prázdné)
Kontakt
Účet
MEGA VÝHODNÉ
Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami,...
číst celé
Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.
schovat popis
- Nakladatel: Idea servis
- Kód:
- Rok vydání: 2012
- Jazyk: Čeština
- Vazba: Taschenbuch
- Počet stran: 96
- Šířka balení: 29.7 cm
- Výška balení: 21 cm
- Hloubka balení: 0.6 cm
- Váha balení: 261 g
Recenze