Agrokultura se na tomto světě vyvíjela nejspíš někdy v období mezi 10 000 - 7 000 lety př. n. l. V této době také můžeme nalézat první důkazy o pěstování potravin, které označujeme za zeleninu. Postupem času se zelenina stávala velkým trhem, který se vyvíjel po celém světě. V dnešních dobách je největším trhem pro zeleninu Čína, která dodává různé druhy plodin do celého světa. Zelenina je využívána v potravinářství pro svůj vysoký obsah přirozených vitamínů, ale také mnoha dalších, pro tělo důležitých látek. V této kategorii můžete najít díla věnovaná nejen pěstování zeleniny, ale také mnoha druhům jejích úprav.