Podľa francúzskeho "restaurant" sa označovali od 18. storočia miesta k výdatnému občerstveniu, ktorý sa preniesol aj na hostince. Sučasťou hostinca je miesto pre hostí alebo "lokál", výčap, kuchyňa, zahrádka a miesto pre zamestnancov. Súčasťou taktiež môžu byť aj biliardové stoly, šípky, spoločenské hry, karty alebo hracie automaty. Literatúra vám ponúka tie najrôznorodejšie príbehy, ktoré sa odohrávajú práve v prostredí hostinca, zaručujú humor a prenesú vás o pár rokov späť do obdobia vzniku a rozkvetu tých najslávnejších českých pivovarov, či pobavia nikdy nekočiacim kultom dobrého čapovaného piva.