Bezvaječná dieta

Bezvaječnou dietu je nutné dodržovat případech, kdy má člověk alergii na vejce, tato alergie se nejčastěji projevuje alergií na vaječnou bílkovinu. Při bezvaječné dietě je důležité si dávat pozor nejen na vajíčka samotná, ale také na produkty, které vejce obsahují. Takovýmito produkty jsou například těstoviny, pečivo, ale také mnohé dezerty a hotová jídla. Vyčlenit vajíčka zcela jídelníčku proto nemusí být úplně jednoduché. proto jsou díla této kategorii zaměřená zejména na recepty, a způsoby přípravy jídel bez využití vajec a produktů, již vajíčka mohou obsahovat. Více v knihách této kategorie.