Maliník obecný

Ostružiník maliník známý spíše jako maliník obecný, patří k hojně rostoucím keřům, které se vyskytují v našich lesích a na jejich okrajích. Kvete od května do srpna a má chutné plody, které v kuchyni využíváme k přípravě různých dezertů a moučníků, k přímé konzumaci nebo výrobě marmelád. Listy maliníku se v lidovém léčitelství využívají při léčbě některých kožních onemocnění nebo při zánětech dutiny ústní. Maliny jsou ceněné pro své antioxidační a protizánětlivé účinky. Na knižním trhu naleznete řadu kuchařských knih s recepty na ovocné dezerty a moučníky nebo publikace věnující se výrobě marmelád a ovocných šťáv.