Pákistánská jídla

Pákistán je islámská země, která se nachází na indickém subkontinentu. Až do roku 1947 byl Pákistán součástí Britské Indie a proto je místní kuchyně silně ovlivněna právě kuchyní indickou. Při přípravě pokrmů se využívá různé aromatické koření a oproti indické kuchyni, která je spíše vegetariánská, připravují Pákistánci s oblibou různé druhy masa. Výjimku tvoří vepřové maso, které se v islámských zemích nekonzumuje. K oblíbeným pokrmům patří indické placky čapátí nebo máslové kuře (kari butter chicken). Recepty na pákistánská a indická jídla naleznete v knize Mango, láska a kari od Valijah Klásové.