Likéry

Sladké alkoholické nápoje jsou nápoje likéry.Český překlad z francouzštiny znamená "rozpustit".Tento nápoj bývá často ochucen ovocem, bylinkami,kořením nebo i jinými plody a někdy i smetanou.Při přípravě likéru se v alkoholu rozpouští chuťové složky.Nechávají se delší dobu stát, aby se složky dobře rozpustily.Začátky výroby likérů spadají do 13.století, kdy se oddělily od bylinářské medicíny.Tyto likéry vyráběli mniši.Podle stupňů obsahu alkoholu řadíme likéry mezi dezertní vína a mezi destiláty.Vše o výrobě likéru, jejich přípravě a o surovinách, ale také o jejich historii, naleznete v naší nabídce knih.