Košík
zboží
(prázdné)
Studiem hub se zabývá mykologie, u nás je známo zhruba 10 tisíc druhů hub, ve světě jich je pak ještě mnohonásobně více. Houbaření je v České republice oblíbenou činností a tak jsou houby především v jejich sezoně, častou součástí našeho jídelníčku. Jedlé houby se zpracovávají ho polévek, jako smaženice, do gulášů, do rizota, k těstovinám nebo se smaží jako řízky. Nezpracované houby se uchovávají pomocí zamrazení nebo sušením. Recepty na houbové pokrmy nalezneme v mnoha kuchařských knihách. Návod na rozpoznání jedlých hub od těch nejedlých a jedovatých přinášejí různé mykologické atlasy.