Klíčky (kuchařství)

Klíčky jsou zárodky roslin, které vyklíčily ze semen. Čerstvé klíčky konzumovali lidé od pradávna. Jsou totiž bohaté na velké množství vitaminů, minerálů, proteinů a antioxidantů. V klíčcích se nachází mnohem více těchto tělu prospěšných látek, než v samotných dospělých rostlinách. Klíčky tak pomáhají nejen v prevenci, ale také při léčbě některých onemocnění. Konzumace klíčků má velký vliv na posílení imunity organismu, při poruchách metabolismu, onemocnění cév nebo cukrovky. Klíčky si můžete vypěstovat i doma, jak na to, Vám poradí kniha Domácí klíčky. Recepty na pokrmy s klíčky zase nabízejí kuchařské knihy.