Léčivé houby

Studiem hub se zabývá mykologie, u nás je známo zhruba 10 tisíc druhů hub, ve světě jich je pak ještě mnohonásobně více. Houbaření je v České republice oblíbenou činností a tak jsou houby především v jejich sezoně, častou součástí našeho jídelníčku. Nezpracované houby se uchovávají pomocí zamrazení nebo sušením. Recepty na houbové pokrmy nalezneme v mnoha kuchařských knihách. Návod na rozpoznání jedlých hub od těch nejedlých a jedovatých přinášejí různé mykologické atlasy. Mezi léčivé houby se řadí například březovník obecný, hlíva ústřičná, hřib žlučník nebo lesklokorka lesklá (reishi). Léčivé síle hub se věnuje Encyklopedie léčivých hub.