Už ve starověkém Řecku byly budovy stavěny s centrálním prostorem, okolo kterého byly postaveny místnosti. Nádvoří sloužilo jako jídelna a případně i jako kuchyně.V antickém Římě bylo zvykem, že malé domy neměly svojí vlastní kuchyni, ale ve městě existovaly velké veřejné kuchyně.Rané středověké jednoduché domy měly otevřený oheň pod nejvyšším bodem budovy.V pozdějším věku měly bohatší domácnosti samostatnou stavbu, která byla určena speciálně pro vaření.Vlivem technických poznatků docházelo k dynamické změně vzhledu kuchyně a jejího vybavení.Více se dozvíte, když navštívíte naše stránky s nabídkou knih.