Již od pradávna se některé rostliny pro svoje léčivé nebo pro organismus příznivé účinky, využívají v léčitelství a v medicíně. Obor, který se léčivými účinky rostlin zabývá, se nazývá fytoterapie. Z takových rostlin se připravují různé masti, obklady, nálevy nebo směsi na přípravu čajů. Na celém světě se pro své léčivé účinky využívá tisíce druhů rostlin. Z roslin se k léčebným účinkům využívají různé jejich části, např. kůra, nať, květ nebo list. Čajové směsi se dají zakoupit v lékárnách či obchodech nebo si čaj můžeme podle receptur připravit sami. Účinky jednotlivých léčivých rostlin a receptury na přípravy čajů jsou obsaženy v řadě odborných publikací.